Tarlant ist ein kleines, aber hervorragendes Haus, das seit 1687 in der Champagne-Region verwurzelt ist, als der Stammvater Pierre Tarlant mit dem Weinbau begann. Ein Jahrhundert später zog die Familie Talant nach Oeuilly im Vallé de la Marne, wo sie mit den ersten Cuvée Tarlant aus den 20er Jahren zur sogenannten Révolution Champenoise beitrug, also zum Prestige und zur Exzellenz der französischen Schaumweine in der Welt.
Heute besitzt die Familie Tarlant 14 Hektar Weinberge, die sich auf 60 prestigeträchtige Parzellen verteilen, darunter ein Grundstück mit eigenen Wurzeln (Les Sables), das der Reblaus-Epidemie dank des sehr sandigen Bodens überlebt hat. Benoît Tarlant, Vertreter der XIV. Generation der Tralant, bewirtschaftet diese Weinberge mit großer Umweltbewusstheit, Aufmerksamkeit für die Mikroterritorialität und die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle und zeigt große Fähigkeiten als Winzer und Önologe. Im Keller werden getrennte Vinifikationen in Barriques bevorzugt, aber es werden auch Stahltanks und
Zement. Es wird tendenziell keine malolaktische Fermentation durchgeführt, und die Reserveweine werden im Fass gelagert.Die Champagner von Tarlant sind streng, handwerklich und komplex, aber sie sind nicht schwierig oder herausfordernd. Tarlant war in den 90er Jahren ein Pionier der Null-Dosage und heute besteht die gesamte Produktion, die auf etwas mehr als 100.000 Flaschen pro Jahr begrenzt ist, aus pas dosé und extra brut. Der Stil dieser Champagner offenbart eine geschickte und ausgewogene Verwendung von Holz und die Hervorhebung jedes Mikro-Terroirs: ein eleganter und ausgewogener Stil, der den ganzen Charme der großen Champagner bewahrt.